Sektor spożywczy to jeden z głównych sektorów w branży spożywczej i jest niezmiernie potrzebny. Tak jak jest w nim potrzebna instalacja. Tak samo jak w przemyśle chłodniczym tak i w przemyśle spożywczym wentylacja jest bardzo potrzebna ponieważ niweluje wszystkiego rodzaju zarazki. Wentylacja w sklepach spożywczych jest niezmiernie ważna i to każdy powinien się zgodzić. Rekuperatory w takich sklepach znajdują największe zastosowanie.
Jednak takie rekuperatory które są w sklepach spożywczych muszą już być zaplanowane że będą w tych sklepach przed ich wybudować. Dlatego właśnie że do tych rekuperatorów muszą być podłączone specjalne rury wentylacyjne. Są one bardzo potrzebne i bardzo trwałe. Dzięki rurom wentylacyjnym jest odprowadzanie niepotrzebne powietrze które w żadnym stopniu nie ma znaczenia. Powietrze z kurzem i zarazkami musi być odprowadzane. Rekuperatory w miejscach publicznych są czynne cały czas.
Takie rekuperatory w sklepach spożywczych wentylują powietrze siedem dni w tygodniu przez 24 godziny dzieje się tak ponieważ właśnie takie są wymogi i nikt tego nie zmieni. Wymogi takie są nałożone z góry i są prawnie potwierdzone. Dlatego muszą być w każdym sklepie.